Vitamin D

Eigentlich müsste es jetzt jeden Tag Lachs oder Hering geben. Denn fetter Fisch ist im Winter der beste natürliche Vitamin-D-Lieferant. Nicht, dass seine Menge ausreichen würde, um den täglichen Bedarf zu decken, aber sie wäre besser als nichts. Denn die Sonne, mit deren Hilfe wir…

Eiweißshakes: Wirklich sinnvoll?

Für einen leistungsorientiert trainierenden 80 kg schweren Mann, der mindestens 1,5 g Protein pro kg Körpergewicht benötigt, würde dies bedeuten, dass er pro Tag insgesamt 120 g Protein zu sich nehmen muss. Diese Proteinmenge befindet sich beispielsweise in 600g Schweinefleisch, 450g Rindfleisch, 520g Hühnchen, 570g…

Ist Eiweiß gleich Eiweiß?

Ein Gramm Eiweiß pro kg Körpergewicht pro Tag – so lautet die Zufuhrempfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Ein 80 kg schwerer Mann sollte demnach 80 Gramm Eiweiß – auch Proteine genannt – zu sich nehmen. Proteine zählen zu den wichtigsten Hauptnährstoffen, da sie…

Du bist, was du isst!

Sportartgerechte Ernährung, der entscheidende Punkt fürs Training von Katrin Kleinesper und Bianca Kowalewski 60 % des Trainingserfolgs hängen von der sportartgerechten Ernährung ab. Leider ist das den meisten Hobby- und auch Leistungssportlern meist nicht bewusst und steht nicht auf der Top Ten Liste, wenn es…

Smoothies Fit- und Muntermacher

Smoothies sind wahre Vitalstoff-Cocktails. Sie enthalten viele Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe, Enzyme, Ballaststoffe, Mineralien und Spurenelemente, die dabei helfen, gesund und leistungsfähig zu bleiben, das Idealgewicht zu erreichen und auch zu halten. Und das Beste: Die frisch zubereiteten Säfte aus Obst, Gemüse, Kräutern und Wasser sind…

Augen auf beim “leichten” Kauf!

Viele Deutsche kaufen regelmäßig Light-Produkte. Seit den 80er Jahren befinden sie sich im Aufschwung und ihr Absatz steigt kontinuierlich. Inzwischen gibt es von vielen Produkten nicht nur die herkömmliche, sondern auch eine Light-Variante. Egal ob Margarine, Butter, Mayonnaise, Milchprodukte, Wurstwaren, Fertiggerichte, Limonade, Schokolade, Chips oder…

Richtig Aufbauen! Wie viele Kalorien für effektiven Muskelaufbau?

Um wirklich effektiv Muskeln aufbauen zu können, sind einige Voraussetzungen zu erfüllen. Die erste Voraussetzung ist eine Belastung der Muskulatur über das aktuelle Leistungsniveau hinaus. Nur dann können in der Muskulatur kleinste Risse, die sogenannten Mikrotraumen, entstehen, die für das Größenwachstum eines Muskels verantwortlich sind.…

Fett abbauen und Muskulatur erhalten? Geht das überhapt?

Wer abnehmen will braucht ein Ziel! Formulieren Sie ihr Ziel so detailliert, wie möglich: Was genau möchten Sie erreichen? Also z.B. „Ich will bis Ende Juli 6 Kilogramm abnehmen.“ Ihr Ziel muss messbar und es muss vor allem realistisch sein. Unrealistische Ziele werden Sie nur…

Dinge die man beim Grillen beachten sollte!

Beim Grillen entstehen verschiedene chemische Verbindungen, die unserer Gesundheit schaden. Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK), heterozyklische aromatische Amine (HAA) und Nitrosamine sind diese Stoffe, die beim Grillen entstehen. Doch wie entsteht das PAK?Tropft das Fett, der Fleischsaft oder die ölige Marinade auf die heißen Kohlen, entsteht…

Intermittierendes Fasten. Wirklich gesund oder nur ein Trend?

Hast Du schon den neusten Trend ausprobiert?Intermittierendes Fasten.Die bekannteste Methode ist das 16/8 Prinzip.Dabei wird über einen Zeitraum von 16 Stunden keine energiehaltige Nahrung zugeführt. Wasser, ungesüßter Tee und schwarzer Kaffee sind erlaubt. Süßgetränke hingegen sind tabu.Danach eröffnet sich ein Zeitfenster von acht Stunden, in…